Wilde Karde Tinktur selber machen: Schritt-für-Schritt-Anleitung, Ernte & beste Ansatzverhältnisse

Was ist die Wilde Karde (Dipsacus fullonum)?

Die Wilde Karde ist eine robuste Wildpflanze mit markanten dornigen Blütenköpfen. Traditionell werden vor allem die Wurzeln und gelegentlich die oberirdischen Teile genutzt. In Kräuterbüchern und bei Heilpraktikern findet man verschiedene Zubereitungen — von Aufgüssen bis zu Tinkturen.

Wichtig vorab: Sicherheit und Hinweise

• Eine Tinktur ist ein alkoholischer Auszug (meist 40–70 % Vol.). Verwende nur lebensmittelsicheren Alkohol (z. B. Trinkalkohol, hochprozentiger Wodka).
• Bei Schwangerschaft, Stillzeit, Kindern, Medikamenteneinnahme oder ernsthaften Erkrankungen frage eine Ärztin/einen Arzt oder eine erfahrene Kräuterfachperson, bevor du pflanzliche Präparate anwendest.
• Vermeide gesundheitliche Versprechungen. Dieser Artikel erklärt die Zubereitung — keine Heilversprechen.

Materialien & Zutaten

• Wilde Karde (Wurzel frisch oder getrocknet) – sauber geerntet
• Lebensmittelgeeigneter Alkohol (40–70 % Vol.)
• Einmachglas mit dicht schließendem Deckel (z. B. 500 ml bis 1 l)
• Glasflaschen (braun) zur Abfüllung, Trichter, Mulltuch oder feinmaschiges Sieb
• Küchenwaage, Etiketten und Stift

Ernte und Vorbereitung der Kardenwurzel

Die Wurzelgraben kann im späten Herbst oder im zeitigen Frühjahr erfolgen, wenn die Pflanze ihre oberirdische Wachstumsphase abgeschlossen hat. So gehst du vor:

1. Wurzel mit Spaten vorsichtig ausgraben, lose Erde abbürsten.
2. Gründlich waschen und gegebenenfalls mit Bürste von allen Erdresten befreien.
3. Große Wurzelstücke in dünne Scheiben schneiden oder klein hacken — mehr Oberfläche unterstützt die Extraktion.
4. Frische Wurzel kann direkt verarbeitet werden; getrocknete Wurzel eignet sich ebenfalls und spart Volumen.

Ansatzverhältnisse: Welche Wahl ist richtig?

Für Wurzeln gibt es unterschiedliche Empfehlungen. Zwei gebräuchliche Vorgehensweisen:

• Volltinktur / Frischansatz 1:1 (Storl-Tradition): 1 Teil frische, zerkleinerte Wurzel (g) auf 1 Teil Alkohol (ml). Ergibt eine sehr kraftvolle Tinktur, benötigt relativ hohen Alkoholgehalt.
• Tinktur aus getrockneter Wurzel 1:5: 1 Teil getrocknete Wurzel (g) auf 5 Teile Alkohol (ml). Üblich bei getrockneten Wurzeln und Standard-Tinkturen.

Ein Mittelding wie 1:1,8 wird ebenfalls verwendet, um ein möglichst breites Wirkstoffspektrum zu extrahieren. Welche Variante du wählst, hängt von der Rohstoffmenge (frisch vs. getrocknet) und den angestrebten Qualitätserwartungen ab.

Zwei Rezepte zum Nachmachen

Rezept A – Volltinktur aus frischer Wurzel (1:1)

• 200 g frisch geschnittene Kardenwurzel
• 200 ml 50–60 % Alkohol (z. B. Trinkalkohol oder hochprozentiger Wodka)

Vorgehen: Wurzel in ein sauberes Glas geben, Alkohol darüber gießen, bis alles bedeckt ist. Glas verschließen, beschriften (Pflanze, Verhältnis, Datum). 4–6 Wochen an einem hellen, nicht heißen Ort ziehen lassen, täglich schütteln. Danach abseihen und in dunkle Flaschen abfüllen.

Rezept B – Tinktur aus getrockneter Wurzel (1:5)

• 50 g getrocknete Kardenwurzel
• 250 ml 40–50 % Alkohol

Vorgehen: Wie oben — Glas füllen, Alkohol hinzufügen, 4–6 Wochen ziehen lassen, abseihen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung (kompakt)

1. Gläser und Utensilien sauber sterilisieren.
2. Wurzel wie oben vorbereiten und wiegen.
3. Gewünschtes Ansatzverhältnis wählen und Alkohol dosieren.
4. Glas füllen, luftdicht verschließen, etikettieren.
5. Täglich schütteln, 4–6 Wochen ziehen lassen (manche lassen bis 8 Wochen).
6. Durch Mulltuch/Feinsieb abseihen, Pflanzenpressrückstände gut ausdrücken.
7. In dunkle Tropffläschchen füllen, beschriften (Datum, Verhältnis, Alkohol%).

Alkoholstärke & Extraktionswirkung

Stärkere Alkoholanteile (60–70 %) extrahieren öllösliche Pflanzenstoffe besser; niedrigere Alkoholgrade (40–50 %) sind für viele Tinkturen ausreichend und gut verfügbar (z. B. Wodka 40 %). Für Wurzeln wird oft ein höherer Alkoholanteil empfohlen, wenn man sehr kräftige Volltinkturen ansetzen will.

Lagerung & Haltbarkeit

• In dunklen Glasflaschen, kühl und trocken lagern.
• Bei hygienischer Herstellung hält eine Tinktur bei Alkoholgehalt über 40 % meist mehrere Jahre — trotzdem regelmäßig Geruch und Aussehen prüfen.

Anwendung & Dosierung (Hinweis)

Traditionell werden Kräutertinkturen tropfenweise eingenommen. Konkrete Dosierungen solltest du mit einer fachkundigen Person abklären. Bei Unsicherheit lieber Rücksprache mit Heilpraktiker/in oder Ärztin/Arzt halten.

Tipps & Tricks

• Schaue dir kommerzielle Beispiele an, z. B. Kardenwurzel-Tinkturen, um Qualität und Etikettinformationen zu vergleichen (siehe Quellen unten).
• Für alkoholfreie Alternativen sind Glycerin- oder Essigmazerate möglich, jedoch werden andere Wirkstoffe extrahiert und die Haltbarkeit verändert.
• Notiere beim Ansetzen genaue Daten und Verhältnisse — das hilft bei Wiederansatz und Qualitätskontrolle.

Weiterlesen / Quellen

• Kardenwelt – Produkt- und Informationsseiten zu Kardentinkturen: https://kardenwelt.de
• Tinkturen selbstgemacht – praktische Anleitungen: https://tinkturen-selbstgemacht.de
• Wellnest Magazin – Artikel zu Ansatzverhältnissen: https://www.wellnest-shop.com

Wenn du möchtest, kann ich dir das Rezept für ein konkretes Glas (z. B. 500 ml Ansatz) ausrechnen und ein Etikettenlayout vorschlagen — sag mir einfach, ob du frische oder getrocknete Wurzel nutzen willst.